4 Món gà đặc sắc nhất Trung Quốc mà bạn nên nếm thử chưa ?

0
7
4 Món gà đặc sắc nhất Trung Quốc mà bạn nên nếm thử chưa ?

Trên thế giới có hàng trăm món gà được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Mỗi món có hương vị đặc biệt riêng. Dưới đây là 4 món gà đặc sắc nhất Trung Quốc mà các bạn nên nếm thử một lần. Cùng  tapchicuocsong  khám phá ngay nhé!

Gà được xem là thực phẩm phổ biến trên toàn thế giới. Ở mỗi quốc gia khác nhau người ta lại chế biến theo nhiều cách với nhiều loại gia vị. Nếu có điều kiện hãy thử thưởng thức 4 món gà đặc sắc của Trung Quốc dưới đây:

4 Món gà đặc sắc nhất Trung Quốc mà bạn nên nếm thử chưa ?

Gà ăn mày

Tại Hàng Châu, Trung Quốc có món gà đặc sản ngon quên sầu được đặt tên là gà ăn mày. Món ăn này điển hình cho trường phái ẩm thực Triết Giang với cách chế biến hết sức độc đạo. Khi dọn ra mâm con gà được đặt nguyên con trên lá sen. Dùng tay không xé miếng thịt gà ngọt, mềm, ít dầu mỡ vị tươi ngon và hương thơm quyến rũ. Chắc chắn sẽ kích thích vị giác của thực khách mong muốn được một lần nếm thử món ăn này.

Cách chế biến món ăn này hết sức kỳ công gà để nguyên con sau đó đắp đất xung quanh và vùi vào lửa nướng. Khi gà chín bạn chỉ cần bóc lớp bùn khô ra thì lông gà sẽ được nhổ ra một cách nhanh chóng mà sạch nhất. Món ăn này về cơ bản giữ được sự mộc mạc trong cách chế biến và hương vị đặc trưng nhất.

4 Món gà đặc sắc nhất Trung Quốc mà bạn nên nếm thử chưa ?

Gà Kung Pao

Gà Kung Pao là món ăn đặc sản của tỉnh Tứ Xuyên. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này gồm thịt gà nấu với ớt, đậu phộng có vị cay đặc trưng. Để làm món ăn này người đầu bếp thái thịt ức gà hình hạt lựu sau đó tẩm ướp vừa ăn rồi xào chung với đậu phộng và nhiều gia vị khác như gừng, dầu mè, nước tương, ớt khô…Món ăn có sự tổng hòa của vị ngọt, vị cay, vị mặn giúp kích thích vị giác.

Ngày nay ngoài phần thịt gà thì nhiều nơi đã kết hợp để tạo ra món Kung Pao từ thịt lơn, thịt bò…cũng cho hương vị rất độc đáo.

4 Món gà đặc sắc nhất Trung Quốc mà bạn nên nếm thử chưa ?

Cơm gà Hải Nam

Cơm gà Hải Nam mỗi phần ăn bao gồm cơm dẻo thơm, gà chặt miếng vừa dọn kèm một tô nước luộc gà ngọt thanh. Ăn kèm mới lát dưa leo, ớt cùng nước sốt sóng sánh đậm đà. Muốn cho cơm gà ngon thì phải đảm bảo hạt cơm dẻo tơi không bết dính nhưng cũng không rời rạc. Gà luộc mềm vừa chín tới kết hợp với sốt gia truyền tạo vị ngon riêng biệt.

4 Món gà đặc sắc nhất Trung Quốc mà bạn nên nếm thử chưa ?

Gà quay bọc xương Phù Li

Món ăn này được ướp với 13 loại gia vị rồi được đem vào chảo dầu đang sôi chiên ở nhiệt độ cao. Sau đó hạ thấp dần nhiệt độ cho đến khi da gà ngày càng bóng loáng óng ánh như kim nhũ là được.

4 món gà đặc sắc trên đây khá phổ biến tại Trung Quốc nên nếu có dịp đi du lịch các bạn đừng quên thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here