Cách làm sữa ngô ngon, bổ, rẻ

0
5
may-xay

Sữa ngô (sữa bắp) là loại đồ uống thơm, ngon, béo béo, ngậy ngậy bổ dưỡng nhưng lại rất dễ làm.Với cách làm sữa ngô cực kì đơn giản bạn có thể tự tay làm món đồ uống này ngon hoặc hơn cả ngoài tiệm đấy.

sua-ngo1

Ta có 2 cách để thực hiện :

Cách 1: Cách làm này ngô mình sẽ luộc lên trước vì luộc ngô  sẽ ngon hơn vì không còn vị ngai ngái của ngô sống. 

Nguyên liệu làm sữa ngô :

+ 2 bắp mỹ, 1 trái bắp nếp.

+ 200ml sữa tươi tương đương gần 1 gói sữa (không bắt buộc)

+ Đường

Cách làm:

Bước 1:

– Mua ngô về làm sạch bỏ lá và bỏ râu nhưng không nên vứt đi chúng ta hãy bó lại để nhằm cho bước tiếp theo 

cui-la-ngo

Bước 2:

– Cho ngô vào nồi với lượng nước phù hợp để luộc nhớ bỏ cả bó râu và bó là đã buộc lại ở bước 1 vào nhé

Bước 3:

– Đo thời gian luộc , ngô chín vớt ra chờ nguội tách lâý hạt

Bước 4:

–  Lấy lượng nước phù hợp tầm 2,5l, lọc nếu nước ngô có cặn(ads:mật ong tây nguyên)

Bước 5:

– Đổ nước luộc bắp và ngô vào máy xay, xay nhuyễn (nếu thấy đặc quá thì bạn cho thêm nước vào). 

Bước 6:

– Sau đó bạn lọc lấy phần sữa bắp.

loc-sua

Bước 7:

– Sau cùng bạn đun sữa bắp, sữa vừa sôi thì bạn cho khoảng 1/2 chỗ sữa tươi vào phù hợp với lượng nước ban đầu, cho thêm đường để có thêm hương vị. Tùy theo sở thích của từng người ta có thể cho thêm sữa nhé nhưng đừng cho nhiều sẽ làm mất hương vị của ngô đặc trưng.

=>Chúng ta đã hoàn thành xong nồi sữa ngô thơm ngon rồi, uống lạnh sẽ tuyệt hơn nhé! Mình rất thích uống sữa bắp dạng hơi sánh, rất thích ấy.

Cách 2: Cách làm ngô này sẽ để ngô tươi không qua chế biến trước nhé

Nguyên liệu:

+4 bắp ngô ngọt (chọn ngô không quá già cũng không quá non)

+500ml sữa tươi

+1 hộp sữa đặc

+1 chút muối

Cách làm:

Bước 1:

– Khéo léo tách lấy phần hạt bắp.

kheo-leo

Bước 2:

– Lấy cái cùi vừa tách ở bước 1 cho lên nồi luộc trong vòng 15 phút với mục đích lấy mùi vị của ngô nhớ cho ít muối nhé 

Bước 3:

– Bây giờ cho hạt ngô và nước đồng thời vào máy để xay.

may-xay

Bước 4:

– Đun sôi nước bắp vừa xay với lửa vừa.

 

– Trong khi đun sôi chúng ta phải hết sức để ý vì nếu quá lửa hoặc không khuấy đều sẽ cháy  dẫn đến ảnh hưởng món sữa của chúng ta.

Bước 5:

– Lọc bỏ phần vỏ bắp, lấy nước mịn.

– Đun sôi sữa đã lọc thêm 1 lần và nhớ bỏ thêm sữa tươi. 

– Khuyên nên cho sữa tươi thay thế đường và không nên dùng với người muốn giảm cân,(ads: phấn hoa mật ong) với nhiều sữa thì sẽ át mất mùi thơm của ngô, sau đó để nguội cho vào tủ lạnh uống mát rất ngon.

Chú ý:

Sữa bắp uống vào mùa nào cũng cảm thấy ngon kèm theo đó là chế độ bảo quản đơn giản ,trong tủ lạnh thì để được 2-3 ngày, còn để bên ngoài nên uống hết trong ngày.

=>Đây là 2 cách đơn giản và phù hợp nhất cho bạn khi muốn làm sữa ngô cho mình và người thân giải khát hoặc bồi bổ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here